Kıymalı kır pidesi tarifi

Hamur için un hariç gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.

Yavaş yavaş unu da ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Daha sonra üzerini kapatıp 1 saat mayalanması için bekletin.

Pidenin iç harcı için de soğan ve biberi mutfak robotundan geçirip bir kaba alın.

Üzerine kıyma ve tuzu da ilave edip karıştırın.

Hamur mayalanınca dört eşit parçaya ayırın.

Bezeleri oklava ile tek tek açın ve ortalarını kıymalı harcı ekleyin. Ardından kenarlarını kapatın.

Hazırladığınız pideleri fırına dizin. Üzerine yumurta sarısını sürün ve tepsiyi fırına verin.

Fırında 175 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.